-Загрузка: 250 кг;
-Рабочая температура: 50-85°C;
-Рабочие процессы: Краснение, Сушка, Копчение, Варка;
-Дельта –T варка.
Описание
-Производительность: 2×2 стандартных коптильных тележек 1 x 1 x 2 м,;
-Комплектный корпус камеры (2шт):
-Пол (4мм) с интегрированным уклоном и стоком для воды, въездной рампой; потолок; передняя и задняя стенки (внутри камеры – 1,25мм, снаружи – 1,5мм (шлифованная MICROLON), изоляция — минеральная вата 80мм); боковые стенки (внутри камеры – 1,25мм, снаружи – 1,5мм (шлифованная MICROLON), изоляция — минеральная вата 80мм).
-Двери с круглым смотровым окном на каждую камеру: изоляция – минеральная вата 80 мм, массивные замки и стабильные шарниры из нержавеющей стали;
-Вентилятор из нержавеющей стали на каждую тележку с одной скоростью вращения, установленный на потолке камеры;
-Теплообменник для пара высокого давления 3-6 бар;
-Автоматическая чистящая установка, управляемая микропроцессором с накопительным резервуаром для воды и насосом, 1 шт на две камеры;
-Автоматический пародымогенератор AD 56/66, 1 шт на две камеры;
-Конденсатор с герметично закрывающимся клапаном на каждую камеру для экологически безопасного удаления отработанного воздуха;
-Пневматические клапаны для дыма, свежего и отработанного воздуха;
-Распределительный шкаф из нержавеющей стали со всеми необходимыми предохранителями, реле и контакторами;
-Микропроцессорное управление нового поколения с комбинацией сенсорного экрана и пленочной клавиатуры на каждую камеру, тип AМ 3033 (до 1980 шагов) с возможностью подключения к системе сетевого управления оборудованием и документирования фактических и заданных значений. Регулировка влажности, температуры, замер температуры внутри продукта; программирование по дельта-Т, F-значение, С-значение.
Подробное описание, подробные фотографии и стоимость данной машины вышлем в Коммерческом Предложении реальным покупателям при официальном запросе
